Füstölt kagylós tészta

Hozzávalók 4 főre:

20 dkg füstölt, olajos kagyló

40 dkg tészta

3 szál újhagyma

20-25 szem kapribogyó

1 gerezd fokhagyma

parmezán

só, bors

Főzd meg a tésztát forró, sós vízben, majd az olajos, füstölt kagylót öntsd egy serpenyőbe, amihez hozzá kell adnod az új-és fokhagymát és a kapribogyót is. Nem szabad sokáig pirítani a kagylót, mert az könnyen széteshet! Miután megfőtt a tészta, szűrd le, add a kagylóhoz, forgasd össze alaposan, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Utolsó lépésként tálaláskor reszelj a tetejére parmezánt!